Fotos Depositphotos
Bogotá se ha convertido en un destino gastronómico y está de moda llegar a la capital a disfrutar de su buena mesa. De ahí que esta será la sede del Salón Internacional de Estudios Gastronómicos (SIEG).
Entre el 25 al 26 de mayo, se realizará por primera vez en Colombia un encuentro que marcará un antes y un después para los estudiantes y amantes de la cocina. Esta feria reunirá a las principales escuelas gastronómicas del mundo para llevar a los participantes por un viaje de sabores y así puedan acercarse por otras vías a los sabores del planeta. “Esta será una plataforma de crecimiento que les dará impulso a los colombianos que aman la cocina, encontrarán actividades demostrativas, seminarios, paneles académicos y conversatorios que les abrirán las puertas del planeta”, explica Martha Sánchez, directora de SIEG.
CRECEN LAS OPORTUNIDADES
Perú será el invitado de esta versión, no solo por ser un país que tiene una gran reputación en gastronomía, sino también por tener algunas de las mejores instituciones culinarias. “Es un destino interesante y asequible con un plus académico y laboral que muchos querrán mostrar en sus hojas de vida”, complementa Sánchez, quien tiene nueve años al frente de Blue Studies International, llevando a estudiantes colombianos por todo el mundo.
Alrededor de doce escuelas de cinco países visitarán Bogotá para orientar a aquellos que quieren estudiar cocina en el exterior y vivir nuevas experiencias. Este encuentro de grandes de la cocina confirma que Colombia está en los primeros lugares de Latinoamérica posicionando su talento humano y entendiendo la importancia de la gastronomía como arte y como ciencia.
Centro de Eventos Hall 74. Calle 74 #14 – 25 (Bogotá)
Hora: de 10:30 a.m. a 6:00 p.m. el viernes 25 de mayo, y de 9:30 a.m. a 6:00 p.m. el sábado 26 de mayo
Entrada gratuita.
Inscripciones en www.sieg.com.co